2023中國(上海)國際預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會
China (Shanghai) International Prefabricated Food Industry Expo 2023
展會時間：2023年10月13-15日
展會地址： 國家會展中心-上海 · 虹橋
主辦單位
上海市食品協(xié)會
上海食文化研究會
展會概況
近年來
，預制菜消費持續(xù)升溫，各類產(chǎn)品應運而生
，既滿足了消費者的需求
，也不斷拓展著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示
；2021年中國預制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元，預計未來中國預制菜市場保持在 20% 左右的高速增長
，2023 年預制菜市場規(guī)模將達 5165 億元，未來 6 到 7 年我國預制菜行業(yè)有望實現(xiàn) 3 萬億元以上規(guī)模
，成為下一個萬億餐飲市場
。上海作為世界著名的美食之都
，餐飲供給的多樣性
、世界各國美食的豐富度，以及特色風味聚集地等都居全國前列
，先天優(yōu)勢使上海成為引領(lǐng)預制菜風味的首選城市，從將而從風味
、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)集群、消費升級等方面進一步推動預制菜產(chǎn)業(yè)的高速度
、高品質(zhì)發(fā)展
。目前
，上海市場已有中鹽
、味知香、泰森
、味好美、紫燕
、聯(lián)豪、金楓
、禾煜等預制菜龍頭企業(yè)扎堆
，新雅粵菜
、綠波廊
、沈大成、恒悅尚品
、松鶴樓、廣州酒家
、西貝等滬上知名餐飲老字號
、行業(yè)新銳也紛紛將預制菜產(chǎn)業(yè)作為企業(yè)發(fā)展的第二曲線
，以更好滿足疫后消費新趨勢
。同時
，中國電商頭部企業(yè)也紛紛加入中國預制菜行業(yè)
，2023 全國網(wǎng)上年貨節(jié)期間預制菜銷售額同比增長45.9%，叮咚買菜的預制菜同比增長 400%
；淘寶預制菜的銷量同比增長了 100%；盒馬預制菜的銷量同比增長 345%
。由此可見，中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊
，未來可期
新的機遇
為給搭建中國預制菜產(chǎn)業(yè)鏈互通交流平臺
，進一步推動中國預制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。高登商業(yè)聯(lián)合相關(guān)主管機構(gòu)定于2023年10月13日-15日日在上海虹橋-國家會展中心召開“2023中國（上海）國際預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會”
。展會將依托強大的中國消費市場需求與上海獨有地位優(yōu)勢
，通過產(chǎn)品展示
、技術(shù)交流和貿(mào)易洽談等活動形式的緊密結(jié)合在上海打造中國預制菜行業(yè)交易盛會
。展會的目的主要是幫助更多預制菜供應企業(yè)打通餐飲品牌、食材基地到專業(yè)院校
、研發(fā)機構(gòu)乃至相關(guān)設(shè)備、生產(chǎn)企業(yè)間交流壁壘
，重點打造具有未來巨大潛力的重點預制菜產(chǎn)業(yè)集群。
同期活動
展會同期還將舉辦中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
、中央廚房與預制菜新消費論壇
、國際航旅餐優(yōu)秀廚師烹飪競標賽
、國際食品安全與溯源論壇
、國際健康新食材品鑒與推介會
、長三角食品創(chuàng)新與發(fā)展論壇旅游餐飲服務(wù)買家見面會等一系列論壇活動。本屆展會希望通過多場論壇活動聯(lián)動形式聚焦中國預制菜行業(yè)
，讓更多預制菜供應企業(yè)與重點買家通過展會零距離接觸
，以增進供需雙方的友誼和合作
。
展出大類
預制食材：肉禽
、水產(chǎn)、面點
、果蔬等；
方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴
、料理包、微波菜肴
、調(diào)理包等
；
方便主食：方便面
、方便米粉
、方便米線
、方便飯
、方便粥等
；
復合調(diào)味品：火鍋料、醬料
、鹵料、湯料
、腌料
、香辛料
、油料
、食品添加劑
、調(diào)味包
、西餐調(diào)料、佐餐料等
；
速凍食品：速凍面食、速凍湯圓
、速凍手抓餅
、速凍丸子
、速凍料理等
；
自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤
、自熱米飯、自熱米線
、自熱米粉、自熱酸辣粉
、自熱餛飩等
；
即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸
、午餐肉、熱狗腸等）
、代餐食品（奶昔
、雞胸肉、能量棒
、代餐腸等）
；
機械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機械設(shè)備
、包裝機械設(shè)備
、鋁箔餐盒
、快餐盒
、方便紙碗、紙杯
、可降解快餐盒、方便餐具
、木片盒
、氧化鋁涂膜盒
、全生物降解餐包等包裝
、發(fā)熱包
冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運輸裝備
、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程
、冷鏈倉儲及搬運設(shè)備
、冷鏈信息系統(tǒng)
、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜
、綜合制冷材料及配件；
新零售：智慧餐廳（自動售餐機）
、信息化服務(wù)商等
；
品牌企業(yè)：各類擁有預制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)
、品牌連鎖星級酒店
、連鎖商超便利企業(yè)
及國內(nèi)外頭部預制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等
；
目標觀眾
重點邀請國內(nèi)外的連鎖餐飲
、餐廳
、進口商
、代理商
、渠道商、酒店
、大型商超
、便利店、電商
、外賣平臺等重要渠道買家。
參展費用
國際標準展位：
A：國內(nèi)企業(yè)：16800.00/展期（RMB） 3m×3m
標準展位（包括：三面白色壁板
、中（英）文楣牌制作
、咨詢桌一張
、折椅二張
、地毯滿鋪、展位照明
、220V/1電源插座一個、廢紙簍一個
。）
B：國外企業(yè)：4800.00/展期（USD） 3m×3m
室內(nèi)光地：
A：國內(nèi)企業(yè)：1500.00（RMB）/平方米
B：國外企業(yè)：480.00（USD）/平方米
注：（最少36平方米起租）“光地”只提供參展空間，不包括展架
、展具
、地毯、電源等
組委會聯(lián)絡(luò)方式
地址：上海市浦東新區(qū)金高路1296弄151號4029室(201206)
聯(lián)系人：鄧偉
聯(lián)系方式：130 6266 6301（兼微信）
E-mail: 648964318@qq.com
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